Buddha bowl patate douce et pois chiches

Name: Buddha bowl patate douce et pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: internationale
Ingredients: 1 Patate douce; 240 g Pois chiches (conserve, égouttés); 100 g Quinoa (cru); 60 g Épinards, jeunes pousses; 1 Avocat; 80 g Chou rouge; 1 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Paprika; 2 c. à soupe Tahini (purée de sésame); 2 c. à soupe Jus de citron; 2 c. à soupe Eau; 2 pincée Sel

Légumes rôtis, céréales, légumineuses et sauce au tahini : un bol complet et végétal.

Par Les recettes de Lily