Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 480 g Haricots rouges (conserve, égouttés); 140 g Maïs doux (conserve, égoutté); 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 2 Ail (gousse); 800 g Tomates concassées (conserve); 1 c. à soupe Concentré de tomate; 2 c. à café Cumin moulu; 1 c. à café Paprika; 0,5 c. à café Piment en poudre; 1 c. à soupe Huile d'olive; 240 g Riz complet (cru); 2 pincée Sel

Haricots rouges, maïs, poivron et épices : un chili végétal copieux, idéal pour cuisiner en avance.

Par Les recettes de Lily