Couscous aux légumes et pois chiches

Name: Couscous aux légumes et pois chiches
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: maghrébine
Ingredients: 240 g Semoule de couscous (sèche); 240 g Pois chiches (conserve, égouttés); 3 Carotte; 2 Courgette; 1 Oignon; 400 g Tomates concassées (conserve); 1 c. à café Cumin moulu; 0,5 c. à café Cannelle; 0,5 c. à café Curcuma; 1 Bouillon cube, de légumes; 800 ml Eau; 1 c. à soupe Huile d'olive; 10 g Coriandre

Un bouillon parfumé aux épices, des légumes fondants et une semoule légère.

Par Les recettes de Lily