Minestrone de légumes

Name: Minestrone de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 Oignon; 2 Carotte; 2 Céleri branche, branches; 1 Courgette; 400 g Tomates concassées (conserve); 240 g Haricots blancs (conserve, égouttés); 60 g Pâtes (sèches), petites pâtes; 1 Bouillon cube, de légumes; 1 l Eau; 1 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Herbes de Provence

Une soupe-repas pleine de légumes, de haricots et de petites pâtes. Encore meilleure le lendemain.

Par Les recettes de Lily