Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Cuisine: provençale
Ingredients: 1 Aubergine; 2 Courgette; 1 Poivron rouge; 1 Poivron vert; 1 Oignon; 3 Ail (gousse); 4 Tomate; 3 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à café Herbes de Provence; 3 pincée Sel

Les légumes du soleil mijotés doucement à l’huile d’olive. En plat, en accompagnement ou froide le lendemain.

Par Les recettes de Lily